留寿都村
事業者の想い
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- 命の幸せを願い育む“豚にも人にもやさしい”ルスツ羊蹄ぶた
- 文:本間幸乃 写真:斉藤玲子
ひとくち噛んだ瞬間、口の中に広がるジューシーな味わい。「こんなに柔らかく甘い豚肉があるんだ!」と思わず口元がほころぶ、ルスツ羊蹄ぶたのおいしさの秘密は「豚にやさしい」クリーンな環境にあります。
「安心安全」と言葉で表すのは簡単ですが、実現し継続するのは難しいもの。社員全員で「豚にも人にもやさしい」農場づくりに取り組んできたルスツ羊蹄ファーム株式会社の歩みについて、事業本部 事業部長の力石(ちからいし)明さんにうかがいました。
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- 幸せを集めて広げて。ルスツリゾートが描く「村と一緒にbe Happy!」な未来
- 文:本間 幸乃 写真:斉藤 玲子
北海道一の規模を誇るオールシーズンリゾート「ルスツリゾート」。約820ヘクタールの敷地にはスキー場と遊園地をはじめ、ゴルフ場、宿泊施設などが揃い、1981年の開園以来多くの人々を魅了する唯一無二の高原リゾートです。
ルスツリゾートがあるのは、約2,000人が住む留寿都村。この小さな村からなぜ「道内最大級」のリゾートが生まれたのでしょうか?加森観光(株)ルスツリゾート取締役総支配人の山下幸一さんに、これまでの歩みとルスツリゾートへの想いをうかがいました。
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